Uzmanlar, “Vücudumuz için pek çok taraftan yararı olan havucun yararları saymakla bitmiyor. İçeriğindeki varlıklı vitamin ve minerallerle bedenin günlük muhtaçlığını büyük ölçüde karşılamaya yardımcı oluyor.” diyor.
Peki havuç suyunun yararları nelerdir, neye yeterli geliyor? İşte havuç suyu imali ve kullanımı…
En sağlıklı kök sebzelerden biri olan havuç beslenmede de epey kıymetli bir rol oynuyor. Besleyici ve az kalorili olan havuç ve havuç suyu, sindirim sistemimizde de aktif bir vazife üstleniyor.
HAVUÇ SUYUNUN AZ BİLİNEN FAYDALARI NELER
Vücudumuz için pek çok istikametten yararı olan havucun yararlarını Beslenme ve Diyet Uzmanı Ferin Batman, şu biçimde sıralıyor:
Cildi canlandırır, güzelleştirir.
Yaşlanmaya bağlı oluşan ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz.
Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sıhhatini, görme gücünü artırır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı tesirlidir.
Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır.
Havuç ve havuç suyu az kalori içermesine karşın besleyicidir. Zayıflamada ve kilo muhafazada tesirlidir. Orta öğünlerde 1-2 küçük havuç yenilmesi tokluk hissi sağlar.
Karaciğer işlevlerinin korunmasında, sindirim sistemi üzerinde epey tesirlidir.
Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok tesirlidir. Yağlanmayı azaltır.
İçerdiği E vitamini ile kanser oluşumunu pürüzler.
Havuç suyu güçlü bir antioksidant olan beta- karotenden güçlü olduğu için hücre dejenerasyonunu önler. Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Biraz limon ve zeytinyağı ekleyerek hazırlanan havuç salatası zihni açar, öğrenmeyi hızlandırır.
HAVUÇ SUYU NASIL YAPILMALI?
Her kaygıya deva havuç suyu için gereçleri ve yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
2-3 havuç
Bir modül taze zencefil
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 bardak soğuk su
Yapılışı
Havuçları yıkayın ve kabuklarını tıraşlayın. Küçük küçük doğrayın ve karıştırıcıya koyun. Zencefil, limon suyu ve suyu ekleyin güzelce karıştırın. Karışım pütürlü olursa süzün ve inceltin. Havuçlu zencefilli içeceğiniz hazır!
HAVUÇ SUYU NASIL İÇİLİR?
Havuç suyu hazırlarken sebzelerin taze olması çok değerlidir. Ayrıyeten taze sıkılmış portakal, elma yahut greyfurt suyu ile havuç suyunu karıştırarak içebilirsiniz.
Havuç suyunun bu saydığımız yararlarından yararlanabilmeniz içinse belirli aralıklarla tertipli olarak içmeniz önerilmektedir. Üç ay boyunca her gün akşam yemeklerinden sonra içilen bir bardak havuç suyu bedeniniz için gerekli olan vitaminleri ve mineralleri sağlayabilir. Üç aydan sonra da haftada en fazla iki ya da üç gün tekrar akşam yemeklerinden sonra havuç suyu tüketilebilir. Dikkat edilmesi en kıymetli noktalardan biri ise havuç suyu içildikten çabucak sonra diğer bir besinin tüketilmemesidir.
