Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Bunlardan birisi olan şalgam bitkisinin yararları dikkat çekti.
ŞALGAM NEDİR?
Turpgiller familyasından; toprak altında şişkin bir yumru yapan, topaç biçiminde etli ve tatlı yumrumsu, iki yıllık bir bitkidir. Yaprakları modüllü ve tüylü, çiçekleri sarıdır. Yurdumuzda kökü basık ve yuvarlak olanlar makbüldür. İçeriğinde B vitamini ve madeni unsurlar vardır.
ŞALGAMIN FAYDALARI
– İdrar söktürür.
-Romatizma ve nikriste yararlıdır.
-Mafsal şişliklerini indirir, şikayetleri giderir.
-Böbrek kumu ve taşının düşürülmesine yardımcı olur.
-Apse, dolama, kan çıbanı ve donmalarda kullanılır.
-Ergenlik sivilcesi ve egzama üzere cilt hastalıklarında yararlıdır.
-Göğsü yumuşatır. Akciğerleri ve bronşları temizler, bedene rahatlık verir.
-Boğaz iltihaplarını giderir.
-Nekahat devresini kısaltır.
-Kabızlığı giderir.
-Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır.
-Şeker hastalarının susuzluğunu giderir.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Kanser riskini önlemede yararlıdır.
-Kilo vermeyi takviyeler.
-Cilt Sıhhatine yeterli gelir.
ŞALGAM SUYU NASIL YAPILIR?
İlk olarak vermiş olduğumuz ölçülerdeki şekeri, tuzu ve limon tuzunu bidonun içerisine boşaltın ve suyun içerisinde karıştırın.
1 su bardağı bulguru tülbentin içine koyun ve tülbentin ağzını bağlayıp, suyun içerisine salın.
Siyah havucunuzu kabuklu haldeyken uygunca yıkayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve uzunlamasına modüllere ayırın. Kesimlere ayırmış olduğunuz siyah havucu suyun içerisine atın.
Daha sona pancar turbunun kabuklarını soyun ve iri modüller halinde keserek suyun içerisine atın.
Bidonun ağzı dolacak halde içerisine tekrar su ek edin. 2 gün ortayla kapağını açıp havalandırın.
15 günün sonunda şalgam suyunuz hazır hale gelmiş olacak.
