Editör: Erkavim Yıldırım
İçeriğinde C, B ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum ve magnezyum minarelleri içeren beyaz lahananın bağışıklık sistemini güçlendirmesinden kanserden müdafaaya hatta sağlıklı zayıflamaya dek birçok yararı var. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “Toksik unsurların bedenden atılması için mükemmel bir zerzevat olan beyaz lahanayı tam da mevsiminde turşusundan dolmasına her biçimde tüketerek yararlarından yoksun kalmayın” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan beyaz lahananın 10 yararını anlattı, kıymetli ihtarlar ve tekliflerde bulundu.
ZAYIFLAMAYA YARDIMCI
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan “100 gramında 25 kalori bulunan beyaz lahana düşük kalorili sebzelerden. Bu nedenle zayıflama diyetlerinde âlâ bir tercih. Salata, zeytinyağlı zerzevat yemeği ve çorba olarak tüketilebilir. Bilhassa lahana çorbası olarak tüketimi hem sıvı atımı sağlıyor hem tok tutuyor hem de düşük kalori içeriği ile beyaz lahanayı diyetlerin vazgeçilmez tercihi yapıyor” diyor.
GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN
Güçlü antioksidan özelliği sayesinde kış hastalıklarından kansere birçok yararı olan beyaz lahana özgür radikallere karşı güçlü bir savaşçı. Karaciğer yağlanması ve obeziteye karşı da yarar sağlayan beyaz lahana, zayıflama diyetlerine tok tutucu ve toksinleri arındırıcı özelliği ile dayanak oluyor. Bağırsak, mide ve akciğer kanserlerine karşı bedeni toksinlerden arındırarak koruyor. Son yıllarda yapılan çalışmalar prostat kanserine karşı koruyuculuğunu ortaya koyuyor. Haftada iki gün beyaz lahana tüketmeye itina gösterin.
C VİTAMİNİ KAYNAĞI
Çiğ olarak salatasını yapıp tüketmek ya da suyunu içmek bilhassa idrar söktürücü, toksin atıcı özelliğinden faydalanmayı en üst seviyeye çıkarıyor. Haftada iki gün yapraklarını sıcak suda haşlayarak suyunu içmek toksin atmada yararlı. Güçlü bir C vitamini kaynağı olan beyaz lahananın bu özelliğini kaybetmemesi için çok uzun mühlet pişirmeyin ve taze olarak tüketin.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Kükürt içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hastalıklara karşı koruyor, düzgünleşme mühletini hızlandırıyor. Yeniden içeriğindeki kükürt sayesinde gastrit ve ülsere karşı da koruyor, hazmı kolaylaştırıyor.
BAĞIRSAK SIHHATİNİ KORUR
Zengin lif kaynağı olması sayesinde mide ve bağırsak hastalıklarına karşı koruyor, hem tok kalmayı hem de bağırsakların sağlıklı çalışmasını sağlıyor. Sağlıklı bir sindirim ve boşaltım sistemi için beyaz lahana üzere lif açısından varlıklı besinleri tüketmeye ihtimam gösterin. Kabızlık şikayeti olanlar da kesinlikle beslenme alışkanlıklarında yer vermeli. Çiğ tüketimi bağırsak hareketlerinde daha tesirli oluyor.
