Son yıllarda bitkisel içerikli tabletler ve bunların merdiven altı üretimleri birçok beşerde sıhhat problemine ve ölümlere neden oldu. Aslında meyvelerin tabletleri yerine kurutulmuşlarını ya da tazelerini tüketmek en sağlıklısı. Birçok araştırmanın sunulduğu Dünya Kuru Yemiş ve Kuru Meyve Kongresi’nde de kuru meyvelerin faydaları anlatılmıştı. Kuru meyvelerin kanserle savaşmada etken, metabolik hastalıklarda ve kalp meselelerinde yardımcı olduğu kanıtlanmıştı.
Kongreye katılan Dr. Daniel Gallaher’a nazaran lif, vitamin ve mineral kaynağı olan kuru meyveler birebir vakitte düşük glisemik indeksli ve bu özelliği sayesinde farklı metabolik hastalıkların tedavisinde kıymetli bir rol oynayabiliyor.
Leeds Üniversitesi’nden Dr. Gary Williamson da kuru meyvelerin içerdiği polifenollerin kalp hastalıklarında kollayıcı özelliklerinin yeni bir araştırmalarında daha ortaya çıktığını açıklarken Atina’daki Harokopio Üniversitesi’nden Dr. Andriana Kaliora da araştırmalarında kuru meyvelerin kimi kanserlerin önüne geçtiğini bulduklarını söyledi. Ayrıyeten ailelerin çocuklarına yüksek şeker içeren ve liflerden mahrum meyve suları yerine kuru meyve vermeleri öneriliyor.
