Bakanlıktan yapılan açıklamaya nazaran, ülkede siyah sofralık zeytin yetiştiriciliğiyle ünlü olan Bursa’nın Gemlik ilçesinde zeytin, tarımda olduğu kadar endüstride de kıymetli rol oynuyor.
Salamura siyah zeytin, kıvırcık salamura siyah zeytin, siyah sele zeytini ve yağlı teneke sele zeytini olarak farklı biçimlerde işlenen Gemlik zeytini, kalite özelliklerine nazaran ekstra, birinci ve ikinci olmak üzere üç sınıf olarak kategorize ediliyor.
Gemlik zeytini kuru yahut ambalaj salamura suyunda, Türk Besin Kodeksi Besin ile Temas Eden Unsur ve Gereçlere Dair Yönetmelik kararlarına uygun ambalajlarda piyasaya arz ediliyor.
Bakanlık tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda Gemlik zeytini AB’den coğrafik işaret tescili aldı. Böylelikle AB’den tescil alan eser sayısı 12’ye ulaştı.
2 TESCİL DAHA YOLDA
Türkiye’de 1383 coğrafik işaret ve klâsik eser ismi tesciline sahip eser varken, bunlardan 1206’sı tarım ve besin eserleri kapsamında bulunuyor.
AB’den tescil alan eserler ortasında şunlar yer alıyor:
– Gaziantep baklavası
– Aydın inciri
– Malatya kayısısı
– Aydın kestanesi
– Milas zeytinyağı
– Bayramiç beyazı
– Taşköprü sarımsağı
– Giresun tombul fındığı
– Antakya künefesi
– Suruç narı
– Çağlayancerit cevizi
– Gemlik zeytini
Milas yağlı zeytini ve Edremit zeytinyağı da AB tescili almak için ilana çıkarken, 3 aylık itiraz süreci sonunda tescil almaları bekleniyor. AB’ye tescil başvurusu yapılan 42 eser daha bulunuyor.
