Editör: Beyza Damgacıoğlu
Pandeminin tesiriyle meskende geçirilen mühlet artınca atıştırmalıklar daha çok tüketilir oldu. Pek çok kişi pandemi sürecinde aldığı kilolardan rahatsız olduğunu lisana getirirken tıpkı vakitte bunun tahlilini de arıyor.
Bal Uzmanı Ahmet Bağran Aksoy, tahlilin işlenmiş besinler yerine ham bal tüketilmesinden geçtiğine dikkat çekip şöyle konuştu:“Katkısız ham bal, içerdiği glikoz ve fruktoz sayesinde doğal tatlı gereksinimini karşılayan en kıymetli yiyecekler ortasında bulunuyor.
İşlenmiş rafine şeker içermemesi, vitamin, enzim ve protein bakımından güçlü olması sebebiyle ham bal, yılın 4 mevsiminde ve günün her saatinde tercih edilebilir.”
Rafine şeker yerine bal kullanın
Aşırıya kaçmadan tüketilen balın akşam saatlerinde çay ve kahveye eşlik eden endüstriyel atıştırmalıklara yeterli bir alternatif olduğunu belirten Bal Uzmanı Aksoy, “Akşam saatlerinde çay ve kahve ile tüketilen işlenmiş şekerli atıştırmalıklar, tatlı gereksinimini kısa müddetliğine giderse de gelecek yıllar için büyük tehlike arz eder.
Rafine şeker ve tatlandırıcı odaklı tüketim, insülin direncini bozarak şeker hastalığından obeziteye kadar birçok meseleye davetiye çıkarır. Akşam saatlerinde tüketilen çay, kahve ve sahlep üzere içecekler ve konutta yapılan tatlılar bal ile tatlandırılarak şeker ve işlenmiş eserlerden uzak durulabilir” biçiminde konuştu.
Bal ile günün her saatinde tüketilebilecek atıştırmalıklar hazırlanabileceğine dikkat çeken Ahmet Bağran Aksoy, “3 beyaz 1 sarı dediğimiz un, yağ, tuz ve şeker yerine tuzu azaltarak, şeker yerine bal ve beyaz un yerine tam buğday unu üzere materyaller kullanarak sağlıklı atıştırmalıklar hazırlanabilir.
Kararında yemek kaydıyla oluşturulan bu lezzetler, kuru yemiş ve yulaflarla desteklenerek içerik bakımından daha da zenginleştirilebilir.
Yoğurdu üzerine bal dökerek yemek tok tutuyor
Bunlarla birlikte 1 kase yoğurdun üzerine koyacağımız 1 çorba kaşığı ham bal, bizi akşam saatlerinde hem enerjik hem de tok hissettirebilir” tabirlerini kullandı.
Bu karışım, bedeni zırh üzere sarıp hastalıklara karşı koruyor
Doğanın sunduğu dört harika gücü birleştirerek bedenin hastalıklara karşı adeta zırhlanabileceğini savunan Bal Uzmanı Ahmet Bağran Aksoy, “Vücudu zırhlayan özel karışım kürü ile hem kendi sıhhatinize hem de çocuklarınızın sıhhatine dayanak olabilirsiniz.
Mevsim geçişlerinde bal, polen, arı sütü ve propolis tüketildiği vakit beden tüm hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklık elde eder. Kış öncesi bu karışımla bedeninizi adeta zırhlayabilir, hastalıklara karşı kendinizi garantiye alabilirsiniz.Bu kürün içeriğinde 500 gram ham bal, 100 gram polen, 100 gram arı sütü ve 20 gram propolis bulunuyor. 5 yaş ve üstündeki çocuklara yarım tatlı kaşığı biçiminde verilebilir.
Yetişkinler günde 1-2 tatlı kaşığı tüketebilir. Şayet günü sağlıklı ve enerjik geçirmek istiyorsak bu biçim şifa kaynaklarını tüketmeliyiz” açıklamasında bulundu.
